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Microbrasseries belges : le goût du défi
Après leur âge d’or, les microbrasseries belges doivent se battre au quotidien. Fragilisées par les crises successives, elles misent sur leur savoir-faire unique, l’innovation et le retour au local pour se réinventer, séduire une nouvelle génération et retrouver une...
Voir la vidéoPourquoi faut-il mouiller son verre avant de se servir une bière ?
Mouiller son verre avant de se servir une bière est une pratique essentielle pour garantir une dégustation optimale. Tout d’abord, rincer le verre permet d’éliminer les impuretés, telles que la poussière ou les résidus de détergent, qui pourraient altérer...
Écouter le podcastBeauté : découvrez les vertus surprenantes de la bière
Pour votre santé, buvez de la bière ! Composée de houblon, de malt et de levures, la bière est de plus en plus sollicitée pour ses vertus. En effet, consommée avec modération, la bière peut réduire les risques de...
Voir la vidéoL’improbable atout de beauté !
On connaissait les bienfaits de la levure de bière sur notre organisme. Composée de houblon, de malte et de levure, aujourd’hui la bière est de plus en plus réputée pour ses vertus cosmétiques. A l’étranger, plusieurs spa proposent massage...
Voir la vidéoCarte des bières en restauration, le bon choix
Les bières artisanales ont le vent en poupe et les professionnels du CHR ont à cœur d’accompagner ce mouvement. Comment sélectionner les bières adaptées à votre établissement ? Quels sont les grands principes à connaître ? Quels accords proposés...
Voir la vidéoEst-ce dangereux de boire de la bière sans alcool lorsque l’on est enceinte ?
Boire de la bière sans alcool pendant la grossesse suscite souvent des interrogations, car l’appellation peut laisser penser qu’il n’y a aucun risque. Pourtant, la réalité est un peu plus nuancée. En France comme ailleurs, une boisson commercialisée comme...
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