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Savourez les vertus des asperges
Les asperges, ces délicats légumes de printemps, sont bien plus qu’un simple plaisir pour les papilles. En effet, elles regorgent de bienfaits qui méritent d’être savourés. Que vous les aimiez vertes, blanches ou violettes, les asperges sont une excellente...
Lire l'articleLes asperges
Aimez-vous les asperges ? En tout cas, c’est la saison et l’occasion pour Claire Doutriaux de se livrer à quelques études comparatives… 🎥
Voir la vidéoPourquoi les asperges sentent elles aussi fort quand on les digère ?
Les asperges, bien qu’appréciées pour leur saveur délicate et leur richesse en nutriments, sont également célèbres pour un phénomène surprenant : l’odeur caractéristique de l’urine après leur consommation. Ce phénomène intrigant résulte de la transformation de certains composés chimiques...
Voir la vidéoRégalez-vous avec les asperges
Les Français consomment en moyenne 500g d’asperges par personne et par an. En France le marché de l’asperge se partage entre trois pôles régionaux : le sud-est (7000 tonnes environ), le sud-ouest (5 500 tonnes), et le centre-ouest. 90%...
Voir la vidéoLes saveurs du printemps !
Le printemps, avec sa fraîcheur et ses nuances subtiles, marque le retour de produits emblématiques qui éveillent nos papilles. Parmi eux, les asperges de Blaye, le maigre des pêcheurs de l’Atlantique et l’agneau du Limousin s’imposent comme des incontournables...
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