Aliment de base des communautés du désert depuis des millénaires, le lait de chamelle est célèbre pour présenter de nombreux bienfaits et vertus. Ainsi, bien qu’il soit faible en lactose, ses niveaux de potassium, de magnésium, de fer, de cuivre,…
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Le nutrithérapeute aborde les plaintes du patient (fatigue, anxiété, dépression, infection à répétition…) et ses maladies d’un point de vue biochimique, afin d’intervenir au niveau le plus fin, le niveau moléculaire. En outre, chaque individu étant différent par ses gènes,…
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Au pays de la cuisine au beurre, on s’imagine toujours que la cuisine sans matière grasse est fade, triste, faite pour les régimes. Pourtant, à voir ce que d’autres pays proposent (tajines, sushis, wok… ) on constate que la cuisine…
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La nutrition joue un rôle essentiel dans le fonctionnement optimal du cerveau. Ce dernier, organe complexe et central du système nerveux, nécessite une alimentation adéquate pour maintenir ses fonctions cognitives, émotionnelles et physiques. Les choix alimentaires influencent directement la structure…
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Lorsqu’il s’agit de maintenir une bonne santé, la consommation de lipides est souvent un sujet de débat. Contrairement à certaines croyances populaires, les lipides ne sont pas à éviter à tout prix. Ils jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement…
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La question de savoir si la consommation quotidienne de salade verte est recommandée suscite de l’intérêt dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Les salades vertes, comme la laitue, la roquette, ou les épinards, sont souvent considérées comme des alliées de…
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