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Histoire de l’alimentation – Le dessous des marques
Histoire de l’alimentation : L’accroissement considérable des populations urbaines au XIX siècle a bouleversé le monde traditionnel de l’alimentation: les marques apparaissent, les aliments sont produits industriellement, la publicité et le marketing deviennent les véritables moteurs de l’industrie alimentaire....
Voir la vidéoJe ne mange plus, je grignote en permanence
Pomme de terre, piment, lait : les secrets des aliments
Sont-ils bons pour la santé ? Comment les cuisiner ? Quels sont leurs autres usages ? Pommes de terre, poivre et piments, lait… la science décrypte leurs secrets !
Voir la vidéoBien nourrir son cerveau
Quels sont les effets de l’alimentation sur nos humeurs et nos capacités intellectuelles ? Entre décryptage et précieux conseils, un captivant tour d’horizon des découvertes de la neuro-nutrition.Si l’on connaît depuis longtemps les conséquences de l’alimentation sur notre santé physique, des...
Voir la vidéoQuel est l’impact de notre alimentation sur notre corps ?
Surpoids, capacités mentales, régime végétarien… quel est l’impact de ce que l’on mange sur notre corps ? Pourquoi avec l’âge avons-nous tendance à grossir ? Certains aliments boostent-ils vraiment notre cerveau ?
Voir la vidéoGluten, l’ennemi public ?
Les cas d’intolérance au gluten explosent et les maladies coeliaques sont quatre fois plus élevées que dans les années 1950. Cette ambitieuse enquête révèle les dommages causés par la dérégulation de notre économie sur le blé, notre aliment de base.Magique,...
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