Tous les documentaires "alimentation" et articles (page 20)
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Quel poivron choisir pour optimiser la santé : rouge, vert ou jaune ?
Lorsque vous vous promenez dans le rayon des légumes, les poivrons captent instantanément l’attention par leurs couleurs éclatantes allant du rouge profond au vert vif en passant par le jaune lumineux. Ces teintes appétissantes ne sont pas seulement un plaisir…
Lire l'articleChoux : quels bienfaits ?
Le chou, un légume couramment déconsidéré et désavoué dans l’alimentation moderne, possède pourtant d’innombrables bienfaits pour la santé. Injustement relégué au coin des aliments « pas très glamour », le chou est un trésor nutritionnel à re-découvrir et à intégrer…
Lire l'articleL’alimentation préhistorique : que mangeaient nos ancêtres ?
L’alimentation humaine a considérablement évolué au fil des millénaires, façonnée par l’environnement, les ressources disponibles et les progrès techniques. Nos ancêtres préhistoriques n’avaient ni supermarchés ni restaurants, mais leur régime alimentaire était riche, diversifié et adapté aux défis de leur…
Lire l'articleDu sucre dans nos plats salés !
Le sucre est devenu un ingrédient de base de l’industrie agro-alimentaire, qui en met même dans des plats salés comme les pizzas surgelés, le pain de mie, les soupes ou la charcuterie. Quel est son intérêt ? Est-ce une question…
Voir la vidéoLes sushis sont-ils dangereux pour la santé ?
Nous consommons de plus en plus de poissons crus, notamment sous forme de sushis et de sashimis. Des poissons qui peuvent être infectés par des vers parasites capables de provoquer des dommages sur le tube digestif. À première vue, le…
Voir la vidéoAgriculture et alimentation : facteurs de la géopolitique mondiale ?
L’agriculture et l’alimentation ne sont pas seulement des préoccupations locales ou des questions de développement durable ; elles sont aujourd’hui des facteurs déterminants dans la géopolitique mondiale. Dans un monde en mutation rapide, où les ressources se raréfient et où…
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