La tradition de manger des crêpes à la Chandeleur, célébrée chaque année le 2 février, plonge ses racines dans une histoire riche mêlant rites païens, coutumes agricoles et symbolisme chrétien. Si cette fête est aujourd’hui souvent associée à un moment convivial autour de crêpes dorées, sa signification va bien au-delà de la simple gourmandise.