Archives des ressources (page 2611)

Documentaire

Que contient vraiment le surimi ?

Que contient vraiment le surimi ?

Un goût de crabe… sans crabe : que cache vraiment le surimi ? De la pêche au packaging, ce documentaire dissèque l’un des produits les plus ambigus de l’industrie alimentaire : le surimi. Derrière son apparente innocuité se cachent...

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Documentaire

Les figues : fruits d’été dans nos assiettes

Les figues : fruits d’été dans nos assiettes

La figue est un faux-fruit. Avant d’être un fruit, elle est une inflorescence constituée de centaines de minuscules fleurs. La saison de la figue va generalement de fin juin à mi octobre en general (décembre certaines variétés). Il existe...

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Conférence

Travailler la terre au Moyen Âge

Travailler la terre au Moyen Âge

Au Moyen Âge, le travail de la terre repose sur un monde paysan très divers. Activités et pratiques agraires témoignent d’adaptation constantes et d’innovations importantes dont certaines perdureront jusque dans les années 1950. La terre est aussi, tout au...

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Podcast

Gambetta, le tribun de la République

Gambetta, le tribun de la République

Gambetta est aujourd’hui l’un des noms les plus donnés à des voies publiques en France, aux côtés de Victor Hugo ou de Jules Ferry. Pourtant, comparé à ses collègues de la IIIe République, il est sans doute celui dont...

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Article

Quelques solutions naturelles pour lutter contre les poux

Quelques solutions naturelles pour lutter contre les poux

Lorsque la rentrée scolaire approche, de nombreux parents redoutent l’apparition des poux, ces petits parasites capillaires qui ont le don de se multiplier à grande vitesse. Bien qu’ils ne représentent pas un danger sérieux pour la santé, leur présence...

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Documentaire

Moelleux au chocolat, l’incontournable dessert

Moelleux au chocolat, l’incontournable dessert

Le moelleux au chocolat est devenu le roi des desserts, que ce soit au restaurant ou dans les rayons de supermarchés. A ne pas confondre avec le fondant au chocolat ! Un documentaire de Karim Maatem, Olivier Didier.

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