Archives des ressources (page 190)
Philippe Legendre – Les chefs cuisiniers
Discret, c’est ce que l’on eut dire de Philippe Legendre. Il reprend la cuisine de l’Hôtel Georges 5 à Paris en 2000. En 2004 le bilan est éloquent : 3 étoiles au Michelin en 3 ans, meilleur restaurant du...
Voir la vidéoMichel Roux Jr – Les chefs cuisiniers
Fils de Michel Roux, star au royaume uni, Michel a repris le restaurant qui a fait la gloire de son père : Le Gavroche, le restaurant le plus célèbre d’Angleterre. Jr est une star dans l’air du temps qui...
Voir la vidéoDans le monde du luxe – Le Chocolat
De la fève de cacao à la boîte de praliné, vous plongez au cœur de la fabrication des meilleurs chocolats du monde. En Belgique, en France ou encore au Japon, nous avons rencontré les maîtres chocolatiers les plus renommés...
Voir la vidéoRanger : l’ordre rend-il heureux ?
À l’heure du commerce en ligne et de la fast-fashion, les gadgets et vêtements superflus finissent par encombrer nos intérieurs. À tel point que nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir nous recentrer sur l’essentiel. Pourquoi est-il...
Voir la vidéoAnalyse bio-inspirée de la ville pour l’amélioration de son trouble métabolique
L’empreinte environnementale des zones urbaines est élevée. Elle représente 60 à 80 % de l’énergie mondiale consommée, 75 % des ressources naturelles consommées et est responsable de 75 % des émissions de gaz à effet de serre. Le métabolisme...
Voir la vidéoGuillaume Pley, la neutralité comme alibi
Derrière son ton feutré et ses questions prétendument bienveillantes, Guillaume Pley s’est imposé avec Legend comme le nouveau roi du récit intime sur YouTube. Mais à force de dérouler le tapis rouge à des invités comme Dieudonné, Zemmour ou...
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