Le champagne, ce vin pétillant de renommée mondiale, est un incontournable des grandes festivités et des moments mémorables. Son...
Sardines, maquereaux, hareng sont les poissons stars de l’été. Riche en oméga 3, ces poissons peu appétissants à priori...
Dans le magnifique département du Cantal, au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, la châtaigne s’impose comme la vedette incontestée...
« ALERTE AUX KEBABS » / Moins de 5 euros, pas cher et consistant, c’est la recette du succès du kebab,...
Quand le packaging nous fait avoir bonne conscience
Le foie gras est un mets délicat et raffiné, souvent associé aux fêtes de fin d’année et aux occasions...
Les bières artisanales ont le vent en poupe et les professionnels du CHR ont à cœur d’accompagner ce mouvement....
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Derrière les prix bas du saumon, il y a l’élevage intensif, les résidus de pesticides et une grande dose...
Au cours de ces cinquante dernières années, les aliments tels que les fruits, légumes, viandes, lait frais, œufs, pain,...
Impossible de parler du val d’Aoste sans évoquer son célèbre jambon ! C’est l’une des nombreuses spécialités valdôtaines que...
Pain brioché à base de fruits confits et de pâte d’amande, le stollen est indissociable de la ville de...
Depuis près de trois siècles, la famille Kientz transmet le patrimoine de boulanger de père en fils. Peu connus...
La route des vins de la Crimée et de la Moldavie offre une expérience unique pour les amateurs de...
Dans cet épisode, découvrez les secrets du roquefort. Réalisateur : Patrick Carrier, Clément Melane
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Le gumbo de Louisiane,...
En octobre, la nature nous offre une palette de saveurs et de couleurs qui réchauffent nos assiettes et nos...
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Cagliari, capitale de la Sardaigne, est aussi celle de l’artichaut. Ce légume qui pousse depuis des siècles sur l’île...
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