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Le peuple montagnard des Ifugao a su faire de la culture de la terre et de l’irrigation un véritable art : Ses rizières traditionnelles en terrasses sont aujourd’hui classées au patrimoine naturel de l’Unesco. Mais la jeune génération ne veut pas continuer à cultiver le riz dans ces pénibles conditions. D’autant que les plantations de plaine, dopées aux pesticides, et l’invasion de riz à bas prix dans les supermarchés ne permettent plus aux Ifuago de vivre de leur riz cultivé dans le respect des anciennes méthodes. Alors même que des touristes venus du monde entier se pressent pour admirer la beauté de ces sites, un tiers des terrasses est d’ores et déjà à l’abandon.