En France, début janvier, on mange un gâteau bien particulier. Claire Doutriaux nous présente la galette des rois.
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La quête de la pizza parfaite repose sur un équilibre subtil entre science et artisanat. Obtenir une mie aérée, légère…
Le hamburger, c’est l’histoire d’une revanche. Longtemps érigé en symbole de la malbouffe, le célèbre sandwich a conquis la France,…
Du bocage du pays d’Auge, aux forêts du Perche, des collines de la Suisse Normande, à la côte des îles,…
Chez Christian et Huguette, tous les matins, c’est rillettes ! Ces petites merveilles gastronomiques, généralement préparées à partir de viande…
En trente ans, le temps consacré à la préparation d’un repas a diminué de moitié. Aujourd’hui, cuisiner se résume souvent…
Dans les coulisses de l’ouverture de l’hôtel One & Only à Dubaï. Pendant 6 mois nos équipes ont suivi la…
Le fromage blanc est un ingrédient polyvalent apprécié pour sa texture crémeuse et son goût légèrement acidulé. Que ce soit…
Indissociable des soirées cinéma à la maison ou des parcs d’attractions, le pop-corn est une collation appréciée par de nombreuses…
D’une certaine manière, ils sont à la fois chercheurs d’or et casseurs de pierres… les viticulteurs du Douro sont les…
Escale dans la cité thermale de Beppu, dans le sud du Japon, où Sarah s’essaie à la cuisine publique à…
Partout dans le monde, le vin est considéré comme une boisson de luxe, un breuvage raffiné. Sa production se fait…
Chaque année, un Français jette en moyenne 7 kilos de nourriture dont l’emballage n’a même pas été ouvert. Un gaspillage…
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Ferme ou usine ? Dans cette exploitation américaine, des milliers de vaches laitières s’entassent dans de immenses hangars. Les méthodes…
Face à la baisse de fréquentation des restaurants, avec une diminution de 2 % l’année dernière, les restaurateurs doivent redoubler…
Annabel Thomas est la première femme à la tête d’une distillerie de whisky en Écosse. Qui plus est, celle-ci est…
Ils sont producteurs de piment d’Espelette.
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Jadis, nos baguettes croustillantes, nos viennoiseries dorées et nos pâtisseries délicates étaient le joyau de ces établissements, façonnés avec soin…
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