Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Dans notre alimentation quotidienne, nous consommons une grande variété de végétaux. Pourtant, il n’est pas toujours évident de distinguer...
Fort de son expérience de père divorcé, Antoine Isambert a décidé d’écrire un livre de cuisine qui s’adresse à...
Le restaurant se situe en Haute Vienne. Dans le village il n’y a que 537 habitants, contre 1100 dans...
Face à la concurrence des supermarchés, ce boulanger ne peut plus tenir.
Il n’y a pas que la baguette en France ! Il existe une centaine de pains régionaux. Qu’est-ce qu’un...
Les aliments premiers prix s’imposent de plus en plus. 28% des français en consomment et ils représentent environ 13%...
Sur l’île indonésienne de Bornéo, dans la forêt inondée du lac Sentarum, vit une abeille géante : l’ »Apis dorsata »,...
Envie de purée mais la flemme d’éplucher des pommes de terre ? Heureusement que la purée en flocons existe ! Depuis...
Une famille végétarienne qui ne manque pas d’idées
Est-ce que tous les restaurateurs achètent du poissons frais ? Enquête sur la provenance et sur la fraicheur des...
A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
Aux États-Unis, Alice Waters est une superstar. Son bistrot « Chez Panisse » est devenu légendaire : un point de ralliement,...
Le Nord de la France a érigé la bière en authentique art de vivre. Après les frites, la braderie...
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