Le chef anglais Dave Myers visite l’Egypte, à la recherche de l’origine de la recette du pain que nous mangeons tous les jours.
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Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Suivez l’aventure d’un boulanger participant à la coupe de France de boulangerie. Réalisateur : Ludovic Bourg, Gila Nazari, Agathe...
Enclavée entre le lac de Constance et les Préalpes, la Suisse orientale offre des conditions idéales à l’épanouissement des...
C’est un événement unique dont dépend toute l’économie locale. Pendant cinq semaines, les vendangeurs vont récolter le raisin dans...
Elle est partout. Dans nos yaourts, nos crèmes dessert, nos glaces, nos gâteaux, nos produits ménagers ou encore nos...
La pâtisserie est un art délicat qui demande de la précision, de la patience et un soupçon de créativité....
En forme de cœur, charnue et savoureuse, la fraise des jardins d’antan a un parfum de paradis perdu. Mais...
Rapadura, ça vous dit quelque chose ? Non ? Et bien c’est tout simplement LE prochain sucre tendance. Un...
La bière sans alcool est en train de gagner des parts de marché. En 2021, 5 % de la...
Les Français consomment en moyenne 500g d’asperges par personne et par an. En France le marché de l’asperge se...
En 2050, notre planète comptera 9,6 milliards d’habitants. Pour nourrir tous les Terriens selon les pratiques actuelles, il faudra...
Croqueurs de criquets, gobeurs d’araignées, mangeurs de blattes, dévoreurs de fourmis. Du Pérou à l’Indonésie, de l’Ouganda à la...
Dans l’eau elle reste toujours discrète, mais à table on ne voit qu’elle dans son habit rutilant. Chaque année...
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