Le chef anglais Dave Myers visite l’Egypte, à la recherche de l’origine de la recette du pain que nous mangeons tous les jours.
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La Corse, connue pour sa beauté naturelle, a une relation particulière avec l’agriculture des agrumes. Les oranges corses, en...
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Quand local devient tendance
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Cargill, multinationale inconnue du grand public, fait partie des géants de l’industrie agroalimentaire. Ils sont ICI https://bit.ly/2RDK6wZ 👈 Son...
Cochon, porc, jambon… derrière chaque morceau se cache une filière complexe et puissante. De l’élevage aux abattoirs, du transport...
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Histoire d’un plat paysan (c’est la nourriture des buronniers des hauts plateaux) devenu l’emblème de l’Auvergne. La vache d’Aubrac...
Dans la capitale de l’Uruguay, Montevideo, une jeune chef attire tous les regards. Lucia Soria, originaire d’Argentine, fait vibrer...
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