Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Un repas important va avoir lieu dans le palais du président de la république. Bernard, le cuisinier en chef...
Même s’ils n’ont pas l’air très appétissants, les conques, ces gros escargots de mer, occupent une place importante dans...
Le fromage reste un concentré de l’aliment de vie qu’est le lait, dont il reprend les vertus. Le fromage...
Connue depuis trois mille ans, appréciée de l’évangéliste Marc, la moutarde soigne les morsures de serpent, ralentit la chute...
De New York à Hong Kong en passant par Tokyo, Berlin ou Stockholm, le monde entier dévore les pâtisseries...
Je roule du poisson pour représenter mon pays
Rien de tel que de manger pendant un mois à la cantine pour savoir ce que trouvent les écoliers...
Kiran Jethwa plonge à 30 mètres de profondeur dans les eaux du Mozambique à la recherche du «thon à...
Dorinda, 18 ans, est apprenti pâtissière. Passionnée, elle compte participer à un concours et s’entraine avec son patron sans...
Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier, chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire...
Ils s’appellent Laureline, Baptiste, Bertrand ou Elisabeth, ils ont la trentaine ou un peu moins. Ils vivent dans le...
Vous êtes à la quête d’un goûter original pour épater vos petits bouts ? Les paos feront parfaitement l’affaire...
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