L’excellence de la gastronomie française est reconnue dans le monde entier, grâce à ses ambassadeurs, des célèbres chefs étoilés. Une excellence qui se mérite grâce à une organisation bien huilée. Les cuisines françaises sont d’ailleurs hiérarchisées comme à l’armée...
Voir la vidéoChaque année, descendant de la Chine, du Népal, du Bhoutan et de l’Inde, les eaux des rivières et des fleuves grossissent, débordent, inondent et viennent enrichir les terres du Bangladesh durant les longs mois de la mousson.À Daudkandi à...
Voir la vidéoPour mieux comprendre l’Inde, la collection » Carnets d’Inde » aborde la réalité indienne à partir de la culture au quotidien, montre comment y vivent les hommes et les femmes, quels sont leurs gestes, leurs habitudes, leurs rythmes de...
Voir la vidéoCranberries, myrtille, cassis et surtout grenade : on les appelle les « superfruits » et ils ont le vent en poupe… Les consommateurs les plébiscitent car ils sont très riches sur le plan nutritionnel. Et si tous les fabricants...
Voir la vidéoLe Zanskar, province montagneuse du Tibet, abrite l’une des populations les plus isolées du monde. En raison de l’hiver glacial et neigeux, pendant près de 8 mois, les habitants des villages environnant se retrouvent complètement coupés du monde. Alors...
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