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Véganisme et révolution culinaire
La révolution alimentaire s’invite dans nos assiettes avec le véganisme, l’alimentation sans sucre et sans gluten. Ce documentaire explore l’univers des activistes pour la libération animale, des créateurs de pâtisseries innovantes et des consommateurs soucieux de leur santé et...
Voir la vidéoLe jambon beurre, l’éternel star de la pause déj
Classique, indémodable et bon marché, le jambon beurre connaît un grand succès auprès des Français. Il se vend chaque année un milliard de jambon beurre à travers le pays ! Un business qui fait le bonheur des boulangeries françaises...
Voir la vidéoLa gastronomie, atout de développement économique et touristique
La gastronomie occupe une place prépondérante dans le développement économique et touristique de nombreux territoires. Bien au-delà du simple plaisir gustatif, elle constitue une véritable vitrine culturelle, un vecteur d’identité, et un levier stratégique pour l’attractivité locale. Loin d’être...
Voir la vidéoCe que cache l’alimentation pas chère
De la France à la Roumanie en passant par l’Allemagne et la Belgique, enquête sur les dessous de l’alimentation low cost. Pour comprendre jusqu’où vont les industriels pour faire baisser les coûts, zoom sur le steak haché. Dans la...
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Voir la vidéoLe terroir made in France existe-t-il encore ?
Les produits du terroir «made in France» effectuent un retour en force. Pour comprendre cette nouvelle tendance, Mélanie van der Ende s’intéresse à trois fleurons de la gastronomie française et à leur face cachée. Le mythique escargot de Bourgogne...
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