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La grande histoire des petits bouchons Lyonnais
Ils sont les emblèmes de tout un art de vivre, et la gastronomie française leur doit énormément. Décors surannés, nappes à carreaux, recettes authentiques et ambiance à nulle autre pareille… On vient du monde entier pour manger dans un...
Voir la vidéoIndustriel, fermier, fait maison : les secrets du yaourt
Le yaourt, c’est un aliment simple et magique. Simple, parce qu’on peut le fabriquer en deux coups de cuillère à pot! Magique, parce qu’il contient des bactéries bénéfiques pour la digestion. Au lait de vache, de brebis, de chèvre,...
Voir la vidéoGust, le bar à salades qui casse les prix
Truite de Banca et jambon Quintoa : secrets de terroir basque
À Bayonne et dans tout le Pays basque, une génération de chefs et de producteurs choisit de travailler exclusivement avec les richesses locales : truite de Banca, piment d’Espelette, jambon Quintoa, gâteau basque et recettes ancestrales. Du marché à...
Voir la vidéoLa folie des pâtes
De la cuisine étudiante aux grandes tables étoilées, les pâtes séduisent tous les Français. Dans ce documentaire, on découvre comment un plat simple, accessible et universel est devenu un produit gastronomique et même un marché en plein essor. Des...
Voir la vidéo4 infos insolites sur le pain
Le pain, aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde, cache des histoires fascinantes et parfois étonnantes derrière sa simple apparence. Depuis ses origines anciennes jusqu’à son rôle symbolique, il a traversé les siècles en s’adaptant...
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