Apprenez à cuisiner une langoustine aux fèves.
L’insertion professionnelle des personnes handicapées est très difficile en France. A Falaise, dans le Calvados, il existe un restaurant...
De nos jours, de plus de plus d’initiatives sont mises en place pour sensibiliser le public au gaspillage alimentaire....
Apprenez à cuisiner un croquant de poire au caramel.
Certains restaurants proposent des tarifs défiant toute concurrence. Mais la qualité est-elle toujours au rendez-vous ? Comment les restaurateurs...
Sublimez vos plats avec la cuisine confite.
L’oie de Toulouse est la plus lourde et la plus massive des oies. Elle se décline en 2 variantes:...
Elles ont un menu imposé pour comparer les produits.
Du bois à la place du plastique, ça en perturbe plus d’un
Il en est un qui devient un incontournable de l’apéro, souvent accompagné de bâtonnets de légumes voire de toast....
Le saucisson est le roi de l’apéro ! Nous avons enquêté auprès des fabricants de saucisson sec et interrogé...
Le kebab est un plat emblématique de la cuisine de rue dans de nombreux pays du monde, mais il...
Il installe un restaurant à la mode qui attire le tout Paris…
14 cm de pâte à choux, de la crème pâtissière et du glaçage. C’est la recette traditionnelle de l’éclair....
Le rhum est une boisson alcoolisée qui se réalise de 2 façons principales. Pour la première, le produit de base...
Le fromage reste un concentré de l’aliment de vie qu’est le lait, dont il reprend les vertus. Le fromage...
Avant d’être un spiritueux aussi apprécié que décrié, l’absinthe est une plante connue depuis l’Égypte ancienne pour ses vertus...
C’est un goût qui rappelle l’enfance : la tartine qui dégouline de pâte à tartiner au petit-déjeuner ou à...
Appréciée pour ses arômes et sa jutosité, la charolaise est l’une des races à viande les plus renommées au...
Allons-nous continuer à de la viande manger en grande quantité comme nos parents ? Ne faut-il pas en consommer...
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