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Les mystères du Gouf de CapBreton
Au large de Capbreton plongez dans le mystère du Gouf : pourquoi les poissons foisonnent-ils à cet endroit ? Que se cache-t’il vraiment sous la surface ? Un documentaire d’Antoine Mora et Jean-Christophe Cheneau – Production Thalassa.
Voir la vidéoLe mystère de la reproduction des mérous
En Polynésie Laurent Ballesta est venu assister à un spectacle exceptionnel et inexplicable : une fois par an, à la pleine lune, des milliers de mérous se rassemblent pour se reproduire. Pourquoi ici entre océan et lagon? Pourquoi cette...
Voir la vidéoBoulogne, l’art du salage et du fumage de poissons
Du haut de ses immenses falaises le détroit du Pas de Calais collectionne les superlatifs ! Ce minuscule bras de mer, où se croisent jour et nuit des centaines de navires, est aussi une terre qui insuffle son énergie...
Voir la vidéoDanse avec les murènes
Véritables serpents de mer, pouvant mesurer plus de 3 mètres de long, les murènes sont dotées d’un caractère bien trempé, et surtout de dents acérées pouvant infliger des blessures profondes. À l’Île Maurice, Hugues Vitry a réussi à nouer...
Voir la vidéoRestaurant : la grande arnaque des poissons
Est-ce que tous les restaurateurs achètent du poissons frais ? Enquête sur la provenance et sur la fraicheur des ingrédients présents dans vos assiettes.
Voir la vidéoLe silure de A à Z
Grâce au silure, on peut pratiquer la pêche au gros. Régis Gallégo passe en revue le matériel et les méthodes de pêche : au posé, au vif, à la cuiller tournante et ondulante, au poisson nageur, au leurre souple,...
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