19 Mar 2024

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139 ressources sur ce thème
Documentaire

La forêt dans l’assiette, l’art de s’inspirer des produits de la forêt

Documentaire La forêt dans l’assiette, l’art de s’inspirer des produits de la forêt

Romano cueille les orties, Rapha et David font massérer le sureau et réinventent l’écorce des arbres en chocolat, Yvan puise sa papillote dans les recettes mésolithiques alors que Michel chasse, pêche et observe cette forêt du Jorat depuis 50...

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Documentaire

Le boom des nouveaux appareils de cuisson

Documentaire Le boom des nouveaux appareils de cuisson

Auto-cuiseur, thermomix, mijoteuse, robot cuiseur, plancha : ils explosent le marché !

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Article

Comment aménager une petite cuisine ?

Documentaire Comment aménager une petite cuisine ?

Une cuisine petite peut sembler un défi lorsqu’il s’agit de sa conception et de son aménagement. Toutefois, avec un peu de créativité, un brin d’astuce et des stratégies d’organisation efficaces, transformer une petite cuisine en un espace fonctionnel, confortable...

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Documentaire

Le Pan Bagnat niçois !

Documentaire Le Pan Bagnat niçois !

Découvrez à travers la véritable recette du Pan Bagnat ! Beaucoup moins calorique que son voisin l’hamburger, cette spécialité niçoise va vous faire craquer ! Ce ‘ pain mouillé’ fait fureur même après deux siècles d’existence ! Alors, n’hésitez...

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Documentaire

Quel type de cuisson pour la santé ?

Documentaire Quel type de cuisson pour la santé ?

Cuisson à la vapeur, à l’étouffée, en papillottes ou encore au wok, quelles sont les modes de cuisson qui favorisent notre santé ? et pourquoi certains de nos gestes en cuisine sont très nocifs… démonstration avec la star de...

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Documentaire

La patate, cuisinez-la autrement !

Documentaire La patate, cuisinez-la autrement !

Gratins, frites, purées ? La pomme de terre est encore aujourd’hui le premier légume consommé par les Français. C’est vrai que l’on pourrait finir par s’en lasser. Pourtant ce féculent peut se cuisiner de bien d’autres façons. En entrée, en...

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