Tous les documentaires "Chefs"

Chefs cuisiniers, la guerre des étoiles

54 min •
Documentaire Chefs cuisiniers, la guerre des étoiles

Ils ne sont qu’une vingtaine en France à se prévaloir des trois très précieuses étoiles octroyées par Le Guide Michelin, la distinction culinaire suprême. Mais une fois celle-ci obtenue, un autre combat commence pour la conserver chaque année. Une...

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Que valent les plats préparés des grands chefs ?

20 min •
Documentaire Que valent les plats préparés des grands chefs ?

Grâce aux nombreuses émissions de télé autour de la cuisine, ils sont devenus des stars qui inspirent confiance. Aujourd’hui les grands chefs proposent des plats préparés dans les supermarchés ou des menus dans le TGV. Depuis le partenariat né...

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Vatel, l’excellence à la vie à la mort

13 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire Vatel, l’excellence à la vie à la mort

Allons à la rencontre François Vatel. Cette légende française fût pâtisseur-traiteur, intendant ou encore maître d’hôtel au service des plus grands et notamment du roi Louis XIV.

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La gastronomie française

09 min •
Ce docu n'a pas de note
Documentaire La gastronomie française

La réputation de la gastronomie française n’est plus à faire. Nous sommes allés à la rencontre de cuisiniers et de critiques gastronomiques pour savoir si les habitudes des clients et des cuisiniers ont évolué au cours du temps.

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Concours des Mini Toques

07 min •
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Documentaire Concours des Mini Toques

Le concours des Mini-toques s’est déroulé pour la deuxième édition à Angers le mercredi 20 janvier. 5 enfants de 8 à 10 ans ont été sélectionnés dans toute la région des Pays de Loire. Leur défi : réaliser un...

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