Tous les documentaires "Vins" et articles (page 3)
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Santorin : la vigne incroyable qui pousse sur un volcan
Découvrez les vignobles uniques de Santorin, où la vigne pousse depuis plus de 3 500 ans sur un sol volcanique hostile Sur cette île grecque, les viticulteurs utilisent une technique ancestrale fascinante : la kouloura, une vigne tressée en forme…
Voir la vidéoLa typicité des vins du Languedoc-Roussillon
Coline Leriche, doctorante à l’INRA, explore le concept de typicité des vins du Languedoc-Roussillon à travers le prisme de l’analyse sensorielle. Elle y partage son parcours, ses méthodologies de recherche impliquant des professionnels du secteur et son regard sur…
Voir la vidéoVin rouge sans alcool : comment est-il fabriqué ?
Le vin rouge sans alcool est une boisson très appréciée dans le monde entier pour sa saveur unique et ses bénéfices sur la santé. Il a rapidement gagné en popularité en raison de son faible taux d’alcool, permettant ainsi aux…
Lire l'articleLe classement des Grands Crus de 1855 : histoire et controverses
La richesse et la diversité des vins de Bordeaux ont toujours été célébrées, mais le Classement des Grands Crus de 1855 représente une étape majeure dans la reconnaissance formelle de cette excellence. Lors de la préparation de l’Exposition universelle de…
Lire l'articleLe mythe des 2 verres de vin rouge par jour
Pendant des décennies, une idée séduisante a circulé dans les médias, les dîners en ville et même dans certains cabinets médicaux : consommer deux verres de vin rouge par jour protégerait le cœur et prolongerait la vie. Cette croyance, largement…
Lire l'articleComment devenir un expert du vin bio ?
Cette conférence réunit deux figures emblématiques du milieu : Éric Morain, avocat spécialisé dans la défense des vignerons naturels, et Antonin Iommi-Amunategui, auteur et chroniqueur spécialisé dans le vin nature. Ensemble, ils déconstruisent les idées reçues sur la viticulture biologique…
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