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La vigne, de sa domestication à son amélioration génétique
La viticulture actuelle fait face à de multiples enjeux tels que la transition agroécologique, l’adaptation au changement climatique, les dépérissements et les maladies émergentes. Pour relever ces défis, la création de nouvelles variétés de vignes s’impose comme l’un des...
Voir la vidéoLa vigne et l’eau, quel stress !
Le mécanisme de transport de la sève chez les plantes et le contenu des vaisseaux de l’appareil vasculaire ont fait l’objet d’intenses débats depuis des siècles. Les plantes sont capables de transporter rapidement l’eau vers les feuilles grâce à...
Voir la vidéoCulture de la vigne : comment limiter les pesticides ?
La vigne est sensible à trois maladies principales : le mildiou, l’oïdium et le botrytis. Pour combattre ces maladies fongiques, un certain nombre de traitements phytosanitaires sont nécessaires. D’autres pesticides sont de plus couramment utilisés pour lutter contre certains...
Voir la vidéoVignes du Valais et Combe d’Enfer
Dans le Valais, en Suisse, nous partons à la rencontre des viticulteurs de la Combe d’Enfer. Le raisin est cultivé sur des pentes escarpées et permet la production de vins liquoreux reconnus. « On est heureux de travailler dans un...
Voir la vidéoClos Saumurois : les vignes font le mur !
Dans certains clos du Val de Loire, l’exposition au soleil des vignes est favorisée par des murs : on plante le pied au nord, et on fait passer la tête au sud.
Voir la vidéoTravailleurs des vignes : précarité extrême
Dans la région bordelaise, le couloir de la pauvreté se superpose à la carte des grands crus. Et au cœur de ces grands vignobles œuvrent les travailleurs des vignes dans des conditions parfois très précaires. Logement, salaire, conditions de...
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