Tous les documentaires "viandes" et articles
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TrierDu soleil dans vos assiettes : le boom des merguez
Emblème incontournable des déjeuners ensoleillés et des rassemblements populaires, la merguez s’est imposée en quelques décennies comme un pilier de la culture culinaire estivale. Ce produit de grande consommation cache pourtant des réalités de fabrication extrêmement diverses derrière sa couleur…
Voir la vidéoQuelle viande pour un boeuf bourguignon ?
Le bœuf bourguignon est un plat emblématique de la gastronomie française, apprécié pour ses saveurs riches, sa générosité et son côté réconfortant. Originaire de la Bourgogne, région réputée pour ses vignobles, ce ragoût mijoté met en avant la qualité des…
Lire l'articleLa face cachée de la viande low cost
Ce reportage de l’émission « Tout Compte Fait » lève le voile sur les réalités souvent occultées de la production de viande à bas coût. À travers une enquête immersive, il confronte le modèle industriel intensif, dominant dans nos supermarchés, à des…
Voir la vidéoVégétariens: le nouveau régime santé?
Aujourd’hui, renoncer à la viande est tendance. De nombreux médecins vantent d’ailleurs les mérites d’une alimentation à base de produits végétaux. Mais attention, il ne suffit pas de renoncer aux protéines animales, il faut aussi les remplacer, faute de quoi…
Voir la vidéoUne consommation excessive de viande rouge peut accroître le risque de démence
De récentes études ont mis en lumière un lien préoccupant entre une consommation excessive de viande rouge et un risque accru de développer des troubles cognitifs, notamment la démence. Alors que la viande rouge est une source importante de protéines…
Lire l'articleDoit-on arrêter de manger de la viande ?
Bon atterrissage sur la planète famille, le podcast qui fait rimer écologie et parentalité. Nous accueillons Laure Ducos, qui travaille pour Greenpeace. Elle est chargée de campagne agriculture et alimentation, et elle œuvre notamment au travail d’information en ce qui…
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