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Maïs, cacao et tequila – Carnets du Mexique
Au XVIe siècle, les Espagnols lancés à la conquête du ‘ Nouveau monde ‘ découvrent l’abondance des produits indigènes ; des plantes, fruits et légumes qu’ils n’avaient jamais vus auparavant. De nos jours, le maïs a envahi le monde...
Voir la vidéoMexique, les secrets du Popocatepetl | Des volcans et des hommes
Au Mexique, le volcan Popocatépetl défie les hommes. Face au risque élevé d’éruption qui menace Mexico, les scientifiques multiplient les techniques de surveillance pour anticiper les soubresauts de ce géant. Arnaud Guérin part explorer le sous-sol de l’antique cité...
Voir la vidéoLe tourisme du divorce au Mexique
On l’appelle la Cité blanche. Capitale de l’État du Yucatán et des Mayas, Mérida, cette ville aux allées ombragées, attire les touristes en quête de ruines et d’haciendas datant de l’âge d’or de la conquête espagnole. Mais dans les...
Voir la vidéoMexique : Bloque Negro, la révolution féministe
Encagoulées, vêtues de noir de la tête aux pieds, organisées en groupuscules, une nouvelle génération de féministes lève le poing en faveur d’une reconnaissance des droits des femmes.Loin du modèle de la génération précédente, celui de ces mères de...
Voir la vidéoÀ Tijuana, rendons à César ce qui est à César | Invitation au voyage
La vraie recette de la salade Caesar. Invitation au voyage vous raconte l’histoire de la plus célèbre des salades. Dans l’extrême nord-ouest du Mexique, la sulfureuse Tijuana est la plus californienne des villes mexicaines. Sur son avenue de la...
Voir la vidéoLes secrets de l’indigo
Depuis l’Antiquité, l’indigo compte parmi les colorants les plus appréciés pour les textiles. Mais, concurrencé par son équivalent synthétique, l’indigo naturel, qui nécessite une main-d’œuvre nombreuse et donc coûteuse, décline peu à peu. Dans le village de Santiago Niltepec,...
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