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Tomate, à la recherche du goût perdu
\r\nPetites, grosses, rondes, cornues, oblongues, jaunes, vertes, rouges : il existe 10 000 variétés de tomates. Or, seule une infime partie d’entre elles est commercialisée. En France, le choix est restreint et souvent éloigné des attentes du consommateur. Dure,...
Voir la vidéoXenius – Noix de coco
\r\n\r\nPulpe, fibres, lait, huile: tout est bon dans la noix de coco. Mais le cocotier, l’arbre de vie, est menacé… Dans la noix de coco, tout est bon : la pulpe, les fibres, le lait et l’huile. Il n’est...
Voir la vidéoJus, yaourts, biscuits, où sont passés les fruits ?
\r\nSensibles aux arguments du Plan national nutrition santé – ou PNNS -, les Français mangent officiellement de plus en plus de fruits. Mais sur les onze millions de fruits consommés chaque année, 60% se trouvent dans les produits étiquetés...
Voir la vidéoÉchappées belles – Un air d’été au Portugal
La côte est découpée par les criques et les falaises de grès. Le Sud du Portugal est une destination très prisée par les Français. Certains s’y installent à l’année. Ana, Fatima et Antonio accueillent Sophie Jovillard dans leurs familles...
Voir la vidéoLa confiture dans tous ses états
Derrière les émotions que suscitent les souvenirs des confitures familiales se cache un commerce juteux. En effet, chaque foyer français achète en moyenne quatre kilos de confiture par an. Ce marché de 320 millions d’euros aiguise l’appétit des industriels....
Voir la vidéoArménie, les fruits du paradis
En Arménie, la grenade est un symbole national. Ce fruit est l’un des plus anciens cultivés par l’homme. Certains pensent que l’arbre de la connaissance de l’Ancien Testament ne serait autre qu’un grenadier. Des grenadiers à perte de vue...
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