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A la recherche des meilleurs fromages de France
Ici, la bataille est rude dans l’univers du fromage
Un lait d’exception pour le roquefort Carles
10 fromages français moins connus qu’il faut absolument essayer !
Considéré comme le symbole de la gastronomie française, le fromage est l’un des aliments très prisés dans l’Hexagone. Sa consommation annuelle par foyer est estimée à 20 kilogrammes. Cependant, parmi les 1 000 variétés qui existent, quelques-unes seulement sont bien connues et...
Lire l'articleTout un fromage !
Un Allemand consomme en moyenne 25 kilos de fromage par an. Côté bilan carbone, la note est plus que salée. En moyenne, près de 6 kg de CO2 sont rejetés dans l’atmosphère pour produire 1 kg de fromage. Franz...
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