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La bataille de nos assiettes
La malbouffe des fast-food, une réalité affligeante ! Avec 300 millions de personnes touchées dans le monde, l’obésité est la maladie du siècle ; la plupart des obèses vivent aux États-Unis. En ligne de mire : les géants américains...
Voir la vidéoPizza, sandwich, kebab : révélations sur les grosses combines de la petite restauration
En 2011, en France, le temps moyen d’un repas est de 31 minutes contre 1h30 en 1975. Rapide et pas cher : le budget se situe entre 5 et 15 euros. En tête des ventes figurent les sandwichs, pizzas,...
Voir la vidéoRestauration rapide : manger vite, manger mieux
\r\nMac Donald, Quick, Subway mais aussi Cojean, Paul ou encore Cuizines… Le secteur de la restauration rapide compte aujourd’hui 34 000 enseignes, soit trois fois plus qu’il y a dix ans. La restauration rapide est un marché en pleine expansion....
Voir la vidéoCantines, qu’y-a-t-il dans nos assiettes (1/2)
La fréquentation des restaurants d’entreprise a explosé et représente un marché de plus de trois milliards d’euros. Une poignée de société se livre une concurrence féroce, à coups de tarifs cassés, de menus toujours plus diversifiés, d’animations ou encore...
Voir la vidéoLe monde selon Subway
Subway, ce sont 44 000 sandwicheries dans le monde. Le Numéro 1 des fast-food, devant McDonald’s ! Multimillionnaire, Fred de Luca, le fondateur américain de l’enseigne, a basé son succès sur une promesse marketing : les sandwichs Subway, notamment...
Voir la vidéoLa face cachée de KFC
Enseigne spécialisée dans le poulet frit sous toutes ses formes, KFC ouvre un restaurant chaque mois en France. Comptant 200 établissements, la firme souhaite en avoir 500 dans les années qui viennent, un développement ambitieux lié au grand succès...
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