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Le coté obscur du chocolat
Le côté obscur de chocolat est un documentaire sur la persistance des allégations de trafic d’enfants et le travail des enfants dans l’industrie du chocolat internationale Bien que nous apprécions le goût sucré du chocolat, la réalité est très...
Voir la vidéoChocolat, la poule aux oeufs d’or
A Pâques, les oeufs, les lapins et les poules envahissent les vitrines des chocolatiers, des boulangers mais aussi des grandes surfaces. Le marché du chocolat représente plus de quatre milliards et demi d’euros en France, rapportant près de 100...
Voir la vidéoEquateur, l’autre pays du chocolat
La variété de cacao Nacional ne pousse qu’en Équateur. C’est là, en pleine forêt pluviale, que ce cacao de qualité développe ses meilleurs arômes. Le Nacional a été redécouvert par les Quechuas. Ils le cultivent en Amazonie, tandis que les Afro-Équatoriens le...
Voir la vidéoChocolat de Pâques, gros business et petits secrets
A l’occasion des fêtes de Pâques, les industriels du chocolat et les artisans peuvent réaliser jusqu’à un tiers de leurs ventes annuelles. Ils se livrent alors une guerre commerciale sans pitié. Documentaire Un documentaire réalisé par Julie Samuel et...
Voir la vidéoLa bataille du chocolat
Aujourd’hui, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui flirtent parfois avec la légalité. Qualité contre quantité, entre les deux camps la concurrence est déclarée....
Voir la vidéoLes dessous de la mondialisation – Chocolat, le prix de l’indépendance
Histoire d´un voyage et de la reconquête d´une identité, « Chocolat, le goût de l´indépendance » est un road-movie à travers la luxuriante région des plateaux au Togo. Alors qu´ici, aucun Africain n´a jamais transformé le cacao, Komi Agbokou...
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