18 Mar 2024

Tous les documentaires châtaignes en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "châtaignes" et articles

7 ressources sur ce thème
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La châtaigne, ce délicieux petit fruit de l’automne

Documentaire La châtaigne, ce délicieux petit fruit de l’automne

Qui n’a pas connu le plaisir de découvrir, chaque année, sous les feuilles des arbres, ce joli fruit soyeux et brillant ? Enquête sur le marron.Un documentaire de Alexandra Riguet

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Châtaigne, cuisinez le fruit star de l’automne

Documentaire Châtaigne, cuisinez le fruit star de l’automne

La châtaigne dans tous ces états, du très chic salon de thé chez Angelina, au vendeur ambulant en passant par la confrérie de la Châtaigne et la recolte en Ardèche.

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La châtaigne d’Ardèche | Le jardin d’Éden

Documentaire La châtaigne d’Ardèche | Le jardin d’Éden

Portrait de passionnés qui s’engagent pour la préservation d’espèces anciennes de fruits et légumes. En Ardèche, les producteurs ont du mal à vivre uniquement de la châtaigne : leur travail est pénible et, depuis plusieurs années, un insecte ravageur...

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La mémoire des châtaigniers ou la culture et la récolte des châtaignes

Documentaire La mémoire des châtaigniers ou la culture et la récolte des châtaignes

L’automne est la saison de la récolte des châtaignes au Tessin comme dans certaines régions des Grisons ou en valais. Une tradition qui ravive un mode de vie passé ou ces arbres multi centenaires jouaient un rôle capital. Puis,...

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Le jardin d’Éden – Un fruit ancestral : la châtaigne d’Ardèche

Documentaire Le jardin d’Éden – Un fruit ancestral : la châtaigne d’Ardèche

Grillée, sous forme de farine ou en accompagnement, la châtaigne se prête à de nombreuses déclinaisons en cuisine. En Ardèche, où elle est cultivée depuis plusieurs siècles, les producteurs ont toutefois du mal à vivre uniquement de cette ressource...

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La crême des marrons

Documentaire La crême des marrons

Les châtaignes annoncent l’automne autant qu’elles révèlent sa beauté. Il en existe une centaine de variétés en France, dont 67 pour le seul département de l’Ardèche, qui assure la moitié de la production nationale et a créé un label...

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