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Capsules de café : vous reprendrez bien un peu d’aluminium !
C’est une passion française qui ne se dément pas. Nous consommons de plus en plus de capsules de café. L’année dernière en France le marché a progressé de près de 8%. Et le nombre de capsules en aluminium, compatibles...
Voir la vidéoLa grande arnaque du café équitable
En Europe, le business de l’éthique a le vent en poupe : L’année dernière, il a généré plus de 5 milliards d’euros de chiffre d’affaire et progresse, chaque année. Un nouveau mode de consommation qui permettrait de réconcilier enfin...
Voir la vidéoLes esclaves du café qui fournissent l’Europe
En Europe, le business de l’éthique a le vent en poupe : L’année dernière, il a généré plus de 5 milliards d’euros de chiffre d’affaire et progresse, chaque année. Un nouveau mode de consommation qui permettrait de réconcilier enfin...
Voir la vidéoUne petite communauté produit le meilleur café du monde
Goroka, en Papouasie Nouvelle-Guinée, est la capitale du café. Dans les années 50, des chercheurs d’or australiens auraient confié à certains habitants de la région la charge de faire pousser une variété importée de Jamaïque : le « Blue...
Voir la vidéoBaristas, champions de café
Barista, c’est le nouveau métier à la mode dans le monde des cafés et des bistrots.. Ils proposent des cafés aux goûts raffinés, choisis avec soin, en provenance du monde entier. Ces sommeliers du café s’affrontent lors des championnats...
Voir la vidéoPapouasie – le café des Highlands
« Alors, à partir de maintenant, notre café, on le vendra plus dans la rue mais on va l’exporter ! » « C’est de cette terre rouge que notre café tire toutes ses saveurs. Et c’est pour ça qu’il est d’aussi...
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