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Histoire de l’alimentation – Le premier repas
Histoire de l’alimentation : Il y a 10 000 ans nos ancêtres cessent d’être des chasseurs pour devenir des paysans. Rapidement, à partir des grains qu’ils cultivent, le pain fait son apparition. C’est une étape majeure dans l’histoire de...
Voir la vidéoSystème immunitaire : les aliments pour le renforcer
L’importance du système immunitaire ne peut être sous-estimée dans la santé et le bien-être général de l’individu. Il sert de défenseurs de première ligne, protégeant le corps contre les maladies et les infections indésirables. Il est donc essentiel de...
Lire l'articleStimuler la libido : quels aliments sont efficaces ?
L’importance de la libido ne peut être sous-estimée. Elle joue un rôle clé dans le maintien d’une relation intime saine entre deux personnes. Cependant, avec l’âge, le stress et divers autres facteurs, la libido peut diminuer notablement, ce qui...
Lire l'articleC’est quoi un aliment ultra-transformé ?
Nos habitudes alimentaires ont énormément évolué ces dernières décennies. Avec l’essor de l’industrialisation et le rythme effréné de la vie moderne, nous sommes de plus en plus nombreux à nous tourner vers des aliments préparés, pratiques et rapides à...
Lire l'articleAuthenticité des aliments – Application aux huiles d’olive
L’authenticité alimentaire est un enjeu majeur pour l’industrie alimentaire. Les produits de grande valeur tels que les huiles d’olive extra vierges bénéficiant de certifications telles qu’une appellation d’origine protégée sont une cible attrayante pour les fraudeurs. Les pratiques frauduleuses...
Voir la vidéoDe la fourche à la fourchette… Non ! L’inverse !
Mathieu Dalmais présente la nécessité de repenser l’ensemble du système agricole et alimentaire en partant de l’alimentation si l’on veut sortir de la main mise du complexe agro-industriel. Transformer l’agriculture passera par la mise en place d’une démocratie dans...
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