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Doit-on encore manger de la viande ?
L’agriculture française est la plus importante d’Europe. Elle permet de nourrir le pays ainsi que ses voisins et de proposer des produits agricoles à des prix abordables. C’est le résultat d’une politique instituée dans les années 1960 : produire...
Voir la vidéoLa ruée vers les terres agricoles
Les terres agricoles sont la nouvelle poule aux œufs d’or des marchés financiers, et l’Europe n’est pas épargnée. De manière croissante, acteurs de l’agro-industrie ou spéculateurs sans lien avec le secteur investissent dans les terres, dont la majeure partie...
Voir la vidéoBien manger, mais à quel prix ?
Avec 58 milliards d’euros par an, les subventions accordées à l’agriculture représentent le deuxième poste budgétaire le plus coûteux de l’Union européenne. Les intentions de départ étaient vertueuses : aider les petits agriculteurs, stabiliser les prix alimentaires, assurer les...
Voir la vidéoChocolat, la poule aux oeufs d’or
A Pâques, les oeufs, les lapins et les poules envahissent les vitrines des chocolatiers, des boulangers mais aussi des grandes surfaces. Le marché du chocolat représente plus de quatre milliards et demi d’euros en France, rapportant près de 100...
Voir la vidéoLes secrets de l’agneau pascal
Gigots de pré-salé, carrés, côtelettes : l’agneau pascal est à l’honneur dans les boucheries et les supermarchés. A l’occasion des fêtes de Pâques, il se vend en effet plus de 10 000 tonnes d’agneau en France, trois fois plus...
Voir la vidéoIslande des montagnes et des moutons
Chaque année, au début de l’automne, les Islandais se réunissent pour la plus grande fête de l’année : le Rettir, la transhumance des moutons qui redescendent de l’alpage. Aucun éleveur ne s’aventurerait à mener seul le troupeau. Dans ces...
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