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Du champ à l’assiette
Dans le département des Bouches-du-Rhône, tout au long de l’année, des femmes et des hommes cultivent des produits ou élèvent des animaux d’exception. Des produits que l’on va trouver dans le monde entier. Des produits qui vont donner à...
Voir la vidéoLe maître du Riz – Japon
Âgé de huit ans lors des bombardements de Nagasaki et Hiroshima, l’enfant Katsuo est témoin des efforts surhumains que la Japon est obligé de fournir afin – non seulement se relever – mais de devenir, en à peine quelques...
Voir la vidéoLe soja, un désastre pour la planète ?
Quand l’agriculture intensive met tout en péril. Un documentaire de SCHMIDT – LECLERC.
Voir la vidéoLes Coulisses – Agriculture : les militants du circuit court
Leur voix se fait de plus en plus forte. Leur objectif ? Cultiver local, manger local et valoriser les produits locaux avec un minimum d’intermédiaires. Gabriel Levionnois est l’emblématique patron du restaurant le pt’it café. Et Mickaël Sansoni a...
Voir la vidéoNouvelle agriculture : les LEDs, un soleil artificiel
Pour pouvoir produire et récolter toute l’année, même en plein milieu de l’hiver, les fermes verticales ne peuvent plus se passer des LEDs, aussi appelé diode électroluminescente. Grâce aux LEDs, il suffit désormais de tourner un bouton pour changer...
Voir la vidéoTravailler la terre au Moyen Âge
Au Moyen Âge, le travail de la terre repose sur un monde paysan très divers. Activités et pratiques agraires témoignent d’adaptation constantes et d’innovations importantes dont certaines perdureront jusque dans les années 1950. La terre est aussi, tout au...
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