Dans notre société où la malbouffe et les produits industriels règnent, il est important de prendre soin de sa santé en adoptant des habitudes alimentaires saines. Une de ces habitudes consiste à réduire sa consommation de sel au quotidien. En effet, manger sans sel ne doit pas être dissocié du plaisir ou des saveurs. Pour cela, il suffit d’être bien organisé, de suivre quelques conseils nutritionnels simples et de connaître la marque spécialisée dans les aliments sans sel. Aujourd’hui, on parle davantage d’un régime pauvre en sodium plutôt que d’un régime sans sel.
Les règles d’or d’un régime sans sel
Pour adopter un régime sans sel, certaines règles sont à respecter :
- Limiter les aliments transformés tels que les plats prêts-à-manger et privilégier les produits « sans sel ».
- Développer de nouvelles habitudes culinaires en évitant d’ajouter du sel avant, pendant et après la cuisson des plats.
- Ne pas mettre de salière sur la table.
Quant aux aliments à limiter, on retrouve :
- le sel de table
- le pain et les biscuits apéritifs
- la charcuterie
- les plats préparés
- les sauces et les cubes de bouillon
- les olives, cornichons et moutarde
- les biscuits fromagers
- les boissons gazeuses riches en sodium
- les médicaments effervescents
Comment ajouter du goût à un régime sans sel ?
Pour donner du goût à vos plats sans utiliser de sel, plusieurs alternatives existent :
- Jouez avec les herbes, épices et marinades.
- Mettez en valeur certains aliments qui ont déjà du goût et n’ont donc pas besoin d’un assaisonnement supplémentaire :
- Les légumes
- Le poisson
- La viande
- Rehaussez votre volaille, poisson blanc et légumes avec une touche d’huile d’olive, de jus de citron ou de vin blanc.
Où acheter des produits sans sel ?
Il existe plusieurs magasins spécialisés ainsi que des sites internet proposant des aliments sans sel. Voici quelques exemples pour se procurer ces produits :Certains magasins spécialisés et sur www.naturalforme.fr
www.produits-sans-sel.fr
Dr RITTER : 40 Avenue du Chanoine Cartelier 69654 Saint Genis Laval Cedex
Marque : Favrichon et pro-sain – Les domaines de la nature (83 Boulevard du Montparnasse 75006 Paris)
Liste des points de vente sur le site www.favrichon.com, classifié par département.
Marque : Lunor (Rue du Général de Gaulle Boîte 26 76810 Luneray)
Points de vente : supermarchés.
Marque : Le Gourmet Forezien (12 Rue des Rochettes 42100 St Etienne)
Points de vente : supermarchés.
Marque : Auga Picard SA (BP20936004 Chateauroux)
Points de vente : supermarchés.
Marque : Picard (Rue des Palice77140 Nemours)
Points de vente : magasins Picard
Livraisons possibles via le site www.picard.fr
Marque : Bornibus (Martignon International17 Quai Georges Clemenceau 78380 Bougival)
Points de vente : magasins spécialisés
En conclusion, adopter un régime pauvre en sodium ne signifie pas renoncer à des repas savoureux et équilibrés. En suivant ces règles simples et en optant pour des alternatives sans sel, vous privilégierez votre santé tout en vous faisant plaisir au quotidien.
