Romain est boucher, Karine est végane. Entre eux passe la ligne d’une fracture inédite dans la société française. Pour « Envoyé spécial », ils ont accepté de passer quarante-huit heures ensemble.
Romain est boucher, Karine est végane. Entre eux passe la ligne d’une fracture inédite dans la société française. Pour « Envoyé spécial », ils ont accepté de passer quarante-huit heures ensemble.
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Dans notre alimentation quotidienne, nous consommons une grande variété de végétaux. Pourtant, il n’est pas toujours évident de distinguer...
Au pays de la gastronomie traditionnelle, y a-t-il encore un cuisinier derrière les fourneaux ? La question se pose,...
En France, plus de 6000 agents très spéciaux sont chargés de contrôler les restaurants, les marchés mais aussi les...
C’est dans le petit village des Damps à quelques kilomètres au sud de Rouen, dans le département de l’Eure...
« Tout à volonté », une expression qui fait vendre. Au quatre coins de la France les buffets à volonté se...
Certains restaurants proposent des tarifs défiant toute concurrence. Mais la qualité est-elle toujours au rendez-vous ? Comment les restaurateurs...
Quand les produits industriels sauvent les cantines au détriment de nos enfants
Civelle et pibale sont des noms régionaux désignant l’alevin de l’anguille d’Europe lorsqu’il pénètre dans les fleuves.
Dans cet épisode, redécouvrez le fameux camembert. Réalisateur : Patrick Carrier, Clément Melane
Charlotte est dans les vignes, au cœur de l’AOP Corse-Calvi. Vous l’aurez donc compris une nouvelle fois, nous vous...
Balades insolites au coeur des grandes métropoles dans les pas d’Emmanuelle Gaume. Dans cet épisode, découvrez le Liban où...
Jean Sulpice est le plus jeune chef français à avoir reçu une étoile Michelin ; il n’a que 26...
Le restaurant se situe en Haute Vienne. Dans le village il n’y a que 537 habitants, contre 1100 dans...
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site