Avec ses canaux, ses côtes et ses polders, la Hollande est le pays de l’eau. Fruit de la victoire toujours précaire de l’homme sur l’élément, elle est un laboratoire d’architecture où les moulins à vent côtoient les éoliennes. Et les traditions s’y mêlent harmonieusement au monde contemporain, comme à Amsterdam, la capitale des Pays-Bas, entre canaux, ancienne ville, quartiers branchés, musées ou marché aux fleurs. De là, l’on chemine vers le nord, pour découvrir les champs de tulipes, la fabrication du gouda ou les spécialités à base d’anguille. Toujours plus au nord, Shokland et Hoork dévoilent des villages de pêcheurs, et Otterlo le parc national de Hoge Veluwe et son très riche musée.