Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 369)
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Rhume, angine, grippe : le grand retour des virus de l’hiver
Ça y est, la saison des rhumes est de retour. Nez qui coule, gorge qui gratte, toux, sueurs… Les symptômes sont rarement graves, mais ils sont suffisamment gênants pour vous gâcher la journée. Le relâchement des gestes barrières semble avoir…
Voir la vidéoLes insectes, nourriture de demain ?
Des pâtes à base de vers de farine, une salade de sauterelles, des barres de muesli aux grillons… : ces mets raffinés pourraient se retrouver bientôt dans nos assiettes si cela ne dépendait que de Laetitia Giroud et de son…
Voir la vidéoLes plats typiques de Géorgie
Incursion culinaire dans les montagnes géorgiennes de Svanétie, près de la frontière russe. Au menu : les khatchapuri, populaires galettes farcies au fromage de vache, et le svanuri marili, un « ketchup de Géorgie » à base de prunes, sauce aigre-douce qui accompagne pommes de…
Voir la vidéoLa châtaigne d’Ardèche | Le jardin d’Éden
Portrait de passionnés qui s’engagent pour la préservation d’espèces anciennes de fruits et légumes. En Ardèche, les producteurs ont du mal à vivre uniquement de la châtaigne : leur travail est pénible et, depuis plusieurs années, un insecte ravageur venu…
Voir la vidéoComment fabrique-t-on du chocolat ?
Le boom de la cuisse de grenouille en Indonésie
Les effets pervers de la demande de cuisses de grenouille. Un documentaire de Pierre-François Gaudry.
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