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Comment cuire du boudin blanc ?
Le boudin blanc est un mets apprécié pour sa texture fondante et son goût subtil. Originaire de la tradition charcutière française, il est souvent dégusté lors des fêtes de fin d’année, mais il est tout aussi savoureux toute l’année ! Voici...
Lire l'articleWinstubs, au cœur de la tradition alsacienne
Ballade voluptueuse au cœur des winstubs, ces restaurants typiques strasbourgeois. En compagnie de Claude Fuchs, dessinateur humoristique, de Charlotte Herfray, psychanalyste et d’Émile l’un des derniers clients des tables d’habitués, nous franchirons l’épais rideau de l’entrée. La constance de...
Voir la vidéoLa viande charolaise : la meilleure de France
Appréciée pour ses arômes et sa jutosité, la charolaise est l’une des races à viande les plus renommées au monde. Elle est présente dans 70 pays. D’où lui vient cette réputation ? La viande charolaise serait-elle la meilleure viande de...
Voir la vidéoLe championnat du monde de pizza
Au championnat du monde de la pizza, les juges dégustent des pizzas du matin au soir. 49 candidats se sont présentés avec leur propre recette. Quels critères sont pris en compte pour élire la meilleure pizza du monde ?...
Voir la vidéoBeurk, c’est bon !
Cervelle de veau, testicules d’agneau dites ‘rognons blancs’, tétine de vache… Des produits malaimés et peu ragoutants pour beaucoup d’entre nous. Pourtant ils ont leurs amateurs, qui apprécient leur gout très fort, et leur prix : le coeur de...
Voir la vidéoManger low cost
C’est le troisième poste de dépenses des Français : l’alimentation. Il est aujourd’hui possible de se nourrir pour pas cher grâce aux magasins hard discount et aux produits premiers prix. De plus en plus de Français fréquentent ces magasins apparus dans...
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