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Buffets sur rails, vraiment un bon plan ?
On les appelle des « rolling bar » ou des buffets sur rails : dans ces restaurants les assiettes défilent devant vos yeux sur un tapis roulant, ou sur des rails de train. Un concept venu du Japon, où l’on appelle ces...
Voir la vidéoChâtaigne, cuisinez le fruit star de l’automne
La châtaigne dans tous ces états, du très chic salon de thé chez Angelina, au vendeur ambulant en passant par la confrérie de la Châtaigne et la recolte en Ardèche.
Voir la vidéoStreet food, la solution des pressés
Je cuisine avec les fleurs
La cuisine avec les plantes sauvages, c’est la grande tendance : sureau, orties, consoude… Mais aussi à base de fleurs, pour une cuisine originale et raffinée. Un reportage de Camille Brajot.
Voir la vidéoConfiture de mûres : ajoutez d’autres fruits savoureux
Bienvenue à tous, que vous soyez un chef expérimenté cherchant à ajouter une nouvelle recette à votre répertoire, ou simplement un amateur de confitures maison désireux d’explorer de nouvelles saveurs. Dans cet article, nous couvrirons tout ce que vous...
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