Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 122)
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Vos enfants mangent-ils équilibré à l’école ?
Comment faire des bananes séchées ?
Les bananes séchées, également appelées chips de banane, sont des collations délicieuses et pratiques qui plaisent aux petits comme aux grands. Elles constituent une alternative saine et nutritive aux encas industriels, riches en sucres et en additifs artificiels. Alors comment…
Lire l'articleIci, Mickey mettra votre estomac à rude épreuve
Cuisine du futur
Le chef étoilé Thierry Marx et l’enseignant-chercheur Raphaël Haumont ont fondé ensemble en 2013 le CFIC (Centre Français d’Innovation Culinaire). Dans leur laboratoire-cuisine sur le Campus de l’université Paris Sud (Orsay), ils imaginent la cuisine de demain, qui visera à…
Voir la vidéoLa fusion des cultures et des ingrédients en Colombie
En Colombie, la cuisine est l’une des traditions héritée de la fusion des ingrédients, des pratiques culinaires de peuples indigènes, européens et africains. L’un des plats emblématiques du pays est la bandeja paisa, typique de la région de Medellín. L’ingrédient…
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