La fondue, un plat déchiré entre deux pays rivaux
La fondue, un plat déchiré entre deux pays rivaux
Pendant des dizaines d’années, les vignerons crétois ont produit du vin à partir de cépages internationaux, français pour la plupart. Mais le vent…
Les coupes de fruits découpés, notamment mangue et ananas, font un malheur dans les supermarchés. Comment sont elles préparées, qui…
Dans cette conférence TEDx enregistrée à l’Université Paris-Dauphine, le chef cuisinier de renom Thierry Marx partage une réflexion profonde sur…
Haute couture, littérature, art de vivre : la France c’est le chic du chic pour les Chinois. Dans l’Empire du Milieu,…
Différentes recettes du monde !
Chaque année, 10 millions de poulets sont consommés dans notre pays. Le poulet est partout (cantines scolaires, restaurants, supermarchés…) et…
Le piment intrigue autant qu’il enflamme. Consommé aux quatre coins du globe pour relever nos plats, ce fruit possède des…
La ferme Barroud de Leysin, c’est une longue histoire familiale. Mais Yves – grand voyageur baroudeur et qui n’aime rien…
Le café est une boisson mondialement consommée, appréciée pour son goût et ses effets stimulants. Cependant, certaines personnes recherchent des…
Faire du vinaigre de fruits à la maison est une activité simple et gratifiante qui permet de personnaliser les saveurs…
Jérôme de Oliveira est un jeune prodige de la pâtisserie. Il a décroché le prestigieux titre de champion du monde…
L’art d’assaisonner distingue une cuisine ordinaire d’une expérience gastronomique mémorable. Les épices transforment les ingrédients les plus simples en chefs-d’œuvre…
L’éclair fait partie des desserts préférés des Français. Quatorze centimètres de pâte à choux, de crème pâtissière et du glaçage.…
Vous avez peut-être prévu d’en servir à vos invités pendant les fêtes. Et vous n’êtes pas les seuls ! Chaque année,…
Il maîtrise le chocolat d’une manière unique au monde
Les Français sont les deuxièmes plus grands consommateurs au monde de caviar, le produit alimentaire le plus cher. Ces oeufs…
C’est le sandwich star des adolescents, chaque année il s’en vend plus de 250 millions dans l’hexagone. Malgré sa mauvaise réputation,…
Sous des apparences très décontractées, le fondateur de Big Fernand est un redoutable homme d’affaires…
La cuisine est bien plus qu’une simple pièce dédiée à la préparation des repas ; elle est le cœur vibrant…
Au rayon œufs des supermarchés, une révolution est en cours. Les consommateurs optent pour des élevages de plein air et…
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