Documentaire
Apprenez à cuisiner la moule !
YouTube
Si on connaît tous les traditionnelles moules-frites, on connaît moins les multiples manières de consommer ce petit crustacé. Bon marché et délicieuse, elle va vous surprendre avec ces bonnes recettes !
Ça pourrait vous intéresser...
-
- La Gastronomie Française en 100 Fiches Histoire, Techniques, Régions et Recettes d'Exception
-
- Atlas Obscura de la gastronomie
-
- Menaces sur la gastronomie française
-
- Gastronomie québécoise et patrimoine
A découvrir aussi
-
DocumentaireLa remballe de viande, comment ça marche
Ce boucher fait passer de la viande périmée pour de la viande fraîche
-
Documentaire
Le calimocho
Chloé Merccion est guide touristique. Elle a vécu plusieurs années en Espagne. De retour en France, elle nous parle...
-
Podcast
La grande histoire du lait
Dans le monde de la nutrition, le lait est souvent célébré comme un élément essentiel dans l’alimentation des nourrissons,...
-
Article
Comment faire des cerises amarena ?
Les cerises amarena sont des cerises confites typiques de l’Italie, souvent utilisées pour agrémenter des desserts tels que les...
-
Documentaire
Le poulet bât-il de l’aile ?
Le poulet est devenu la viande la plus consommée dans le monde grâce à son image de viande saine...
-
Documentaire
Les secrets de l’orange industrielle espagnole
Pour elles, en Espagne, c’est leur apparence qui compte le plus
-
Documentaire
Pain artisanal ou industriel, la guerre des boulangers est déclarée
Chaque jour, ce sont trois boulangeries qui ferment en France. Car les 32 000 boulangeries artisanales sont de plus...
-
Podcast
Pourquoi y a-t-il un creux sous les bouteilles de vin ?
Lorsqu’on observe une bouteille de vin, un détail saute souvent aux yeux, surtout chez les amateurs les plus attentifs...
-
Documentaire
La vie d’après : leur success story après la téléréalité
Ancien candidat emblématique de Top Chef, Julien Lapraille a choisi de fuir les projecteurs pour devenir chef à domicile....
-
Documentaire
A La Mère de Famille : La plus ancienne chocolaterie de Paris
À Paris, La mère de famille est la plus ancienne chocolaterie encore en activité. Dirigée par la fratrie Dolphy,...
-
Documentaire
Comment bien choisir son fromage ?
Ils sont fondants, fruités, crémeux ou secs, ronds ou carrés… Ils font aussi la fierté de la gastronomie française…...
-
Documentaire
Ma vie de cotelette
Les scandales alimentaires ont secoué l’été, avec une porcherie vaudoise dans le viseur. En France, de la viande de...
-
Documentaire
Hélène Darroze – Les chefs cuisiniers
De son Sud-Ouest natal, Hélène garde le goût des produits simples et authentiques. Les foies gras et volailles viennent...
-
Documentaire
Les fromages basques en lutte constante contre les industriels
Poncho défend son patrimoine en tirant les mamelles chaque matin
-
Documentaire
La recette du dessert emblématique d’Australie
En Australie, les saisons sont inversées par rapport aux nôtres. C’est en décembre, à la fin de l’été austral...
-
Documentaire
Le concombre, l’allié minceur par excellence
Saviez-vous que l’on pouvait cuire le concombre ? Oui, c’est vrai ! Bien qu’ils soient généralement utilisés dans les...
-
Article
Traiteur Paris Est, pour des évènements exceptionnels !
Organiser un événement exceptionnel demande une attention particulière à une multitude de détails, et l’un des aspects les plus...
-
Article
7 erreurs à éviter quand on prépare une raclette
La raclette est sans doute l’un des plats les plus conviviaux et les plus chaleureux de l’hiver. Rien ne...
-
Documentaire
Champagne : la guerre des bulles
Qu’est-ce-qui mousse et qui fait bling-bling ? Le champagne. Cet été encore, la bataille du champagne va faire rage,...
-
Documentaire
Fraises : de nouvelles variétés chaque année
Elles se nomment Cléry, Joly et Darselect, ce sont les noms des fraises les plus cultivées en Suisse. Des...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site