Connue depuis trois mille ans, appréciée de l’évangéliste Marc, la moutarde soigne les morsures de serpent, ralentit la chute des cheveux, combat la lèpre et les poux, et aurait même des effets aphrodisiaques ! Tour du monde des remèdes...
Voir la vidéo\r\nDu Kerala à Delhi et Agra en passant par le Rajasthan, un périple culinaire très varié, qui permet de comprendre pourquoi le monde entier croit à tort que le curry est une épice.
Voir la vidéoLes fines herbes s’invitent chaque jour dans les assiettes. Elles sont peu à peu devenues les alliées incontournables de la gastronomie, mais également des recettes simples du quotidien. Les grandes surfaces les proposent sèches, fraîches, en pots, surgelées. Mais...
Voir la vidéoLa sémillante chef autrichienne reprend la route et met le cap sur l’Orient, pour mettre en lumière les différences entre la véritable cuisine asiatique et celle qui est servie en Europe. Pour ce premier épisode (d’une série de dix),...
Voir la vidéoAntalha, ville vanille est né d’un profond besoin de se remettre en mémoire des moments disparus et des souvenirs d’une enfance imprégnée de gourmandises. La vanille nous amène alors concrètement sur le terrain d’une réalité très marquée et d’un...
Voir la vidéoAu Maroc, des générations d’hommes et de femmes perpétuent des traditions ancestrales. Ainsi, dans la région du Siroua, Abdullah et les siens cultivent le safran, une épice millénaire à laquelle on prête de multiples vertus. Dans le Haut Atlas,...
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