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Vers une famine planetaire ? L’épuisement du phosphore

49 min

Le phosphate, la forme minérale du phosphore, est l’ingrédient essentiel de tous les engrais. Utilisé de manière intensive depuis les années 1950, il a permis l’envolée des rendements agricoles.\r\nMais aujourd’hui, le monde s’achemine vers un pic de consommation, comparable à...

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