La Court-pendue, la culotte suisse et la museau de veau n’appartiennent pas à un bestiaire extraordinaire… Ce sont des pommes et des poires de Suisse romande, quelques-unes des 800 variétés répertoriées dans notre région. Des fruits anciens, goûteux et...
Voir la vidéoDepuis des décennies la production de soie avait disparu en Suisse. Les tissus utilisés chez nous proviennent essentiellement de l’Italie, du Brésil et de Chine. En 2009 le paysan-ethnologue bernois, Ueli Ramseier, a lancé le projet d’élever à nouveau...
Voir la vidéoRien de tel que l’Emmental pour évoquer les clichés de la Suisse. Mais l’Emmental est bien plus que le fromage avec ses fameux trous ! C’est une vallée pleine de charme où tout le monde se tutoie. Ida Heiniger (84)...
Voir la vidéoLe jardin botanique de la Thomasia est la porte d’entrée de la réserve naturelle du Vallon de Nant. Il est adossé à la spectaculaire paroi ouest du Grand Muveran qui le domine de presque 800 mètres. Créé en 1891,...
Voir la vidéoTout quitter pour s’occuper de chèvres, celles de la race Nera Verzasca. Telle a été la volonté de Danièle et Pascal, qui ont décidé il y a plus de 30 ans de quitter Neuchâtel, leur canton d’origine et leur...
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