4 Jun 2025

Tous les documentaires riz en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "riz" et articles (page 2)

15 ressources sur ce thème
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Le peuple des rizières

Le peuple des rizières

\r\nEtnie vivant dans le sud de la Chine, les Hani observent le même mode de vie depuis des siècles et cultivent le riz, base de leur alimentation, en terrasse.

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Les rizières célèstes des Philippines

Les rizières célèstes des Philippines

Le peuple montagnard des Ifugao a su faire de la culture de la terre et de l’irrigation un véritable art : Ses rizières traditionnelles en terrasses sont aujourd’hui classées au patrimoine naturel de l’Unesco. Mais la jeune génération ne veut pas...

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Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie – Le riz au Vietnam

Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie – Le riz au Vietnam

Sarah Wiener explore le Nord du Viêtnam, à la recherche de différents types de riz dans le delta du fleuve rouge. Dans les rizières, tout se fait exactement comme il y a 3 000 ans : avec un boeuf,...

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Bali – Le riz des dieux

Bali – Le riz des dieux

A Bali, le riz est vénéré par tous. Élément vital, symbole de richesse et de pureté originelle, il apparaît dans toutes les cérémonies, toutes les offrandes. Mais il est une espèce qui l’emporte sur toutes les autres par sa...

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Riz cantonais, biryani : épatez vos amis avec du riz !

Riz cantonais, biryani : épatez vos amis avec du riz !

S’il est central dans de nombreuses cultures, le riz est souvent cuisiné de manière ennuyeuse en France. Il en existe pourtant des milliers de variété et tout autant de manière de le cuisiner! Nous vous invitons à découvrir des...

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Le riz de Camargue (cultivé par des canards)

Le riz de Camargue (cultivé par des canards)

Les canards sont une alternative originale et écologique aux désherbants ! Bernard Poujol témoigne : « L’homme devient l’organisateur du jardin, et pas le prédateur. Je suis très fier de produire du riz camarguais sans faire violence ni à l’environnement,...

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