Tous les documentaires "rhum" et articles (page 2)
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TrierHistoire(s) de Rhum
La découverte de la canne à sucre par Christophe Colomb, la traite des noirs qui apportait dans les Caraïbes la main d’œuvre nécessaire à son exploitation, ainsi que l’industrialisation massive de la boisson au lendemain de la prohibition américaine ont…
Voir la vidéoFabrication du rhum : de la canne à sucre à la distillerie
Distillation du rhum agricole : un art séculaire ! La distillation du rhum suit plusieurs étapes précises. Le canne encore fraîche est broyée dans des moulins pour séparer le jus de la paille. Le jus est filtré puis amené par…
Lire l'article3 styles de rhum qu’il faut absolument connaître
Le rhum est une boisson alcoolisée qui se réalise de 2 façons principales. Pour la première, le produit de base est le jus de canne et pour la seconde, c’est la mélasse. Cette dernière est un résidu provenant de l’industrie sucrière.…
Lire l'articleMartinique, sur la route de la Trace
La route de la Trace, qui traverse la Martinique, serpente au coeur de la forêt tropicale et passe à proximité de la célèbre montagne Pelée. L’historien et vulcanologue Maurice Henry révèle l’histoire de cette route et ses lieux insolites comme…
Voir la vidéoEchappées belles – Guyane
Sophie plongera dans l’ambiance guyanaise. Saint Laurent de Maroni avec sa rhumerie et ses architectures coloniales sera la première ville à découvrir. Nous prendrons le chemin des étoiles à Kourou. Puis nous prendrons la route du carnaval au rythme de…
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