Au fil des années, de plus en plus de personnes se tournent vers une alimentation végétarienne, que ce soit pour des raisons éthiques, environnementales ou de santé. Cette transition se fait progressivement et de nombreuses alternatives aux produits d’origine...
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Certains préconisent un retour au vrai, à la culture de proximité qui respecte les terroirs et la nature. Mais est-ce suffisant pour nourrir tout le monde? Pour substituer les protéines animales certains même préconisent la consommation d’algues et d’insectes…...
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Depuis 1990, la population d’insectes aurait chuté de 75 % en Europe. Aussi captivante qu’alarmante, cette enquête internationale pointe le rôle des néonicotinoïdes, des insecticides neurotoxiques, dans le désastre écologique en cours. Il y a trente ans, les automobilistes...
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Les coléoptères carabiques sont des insectes communs des paysages agricoles. L’Observatoire des Sciences de l’Univers de Rennes étudie ces insectes depuis 25 ans, pour mieux évaluer leur importance dans la lutte biologique au sein des agroécosystèmes. Avec Françoise Burel.
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Dans la province chinoise du Sichuan, une immersion aux côtés de trois familles dont le travail et la vie sont bouleversés par la disparition des insectes pollinisateurs. En Chine, la population d’insectes pollinisateurs est en chute libre en raison...
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L’entomoculture est le terme qui regroupe tout ce qui va toucher de près ou de loin à l’élevage d’insectes. C’est une notion qui est de plus en plus mis en avant aujourd’hui, notamment dans les discours sur l’environnement et...
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