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La cuisine anti-gaspi
Comment lutter contre le gâchis alimentaire, si l’exemple ne vient pas d’en haut ? David Gross a déclaré la guerre au gaspillage. La réputation de la gastronomie française n’est plus à faire, mais elle s’accompagne d’un extraordinaire gâchis de...
Voir la vidéoLe scandale du gaspillage alimentaire !
\r\nDes poubelles qui regorgent de produits comestibles, des hypermarchés qui jettent des produits frais dont la date limite de vente permet la consommation pendant encore quatre jours, des tonnes de poisson ou de fruits et légumes qui finissent dans...
Voir la vidéoHalte au gaspillage
\r\n2014 a été désignée « année européenne de la lutte contre le gaspillage alimentaire ». En effet, près de 50 % d’aliments sains sont gaspillés chaque année dans l’UE, par les ménages, les supermarchés, les restaurants et la chaîne alimentaire, alors que...
Voir la vidéoEt si nous arrêtions de tout jeter ?
Sommaire : – Vers la fin du plastique – Objectif zéro déchet – Alimentation : devons-nous changer nos habitudes ? Un documentaire de Tout compte fait.
Voir la vidéoPlus de gaspillage avec le déstockage
Jeter et gaspiller n’est plus dans l’air du temps. Le marché des invendus est donc devenu un énorme business. Un documentaire de Tout compte fait.
Voir la vidéoGaspillage radiologique
La rémunération des radiologistes nous coûte près d’un demi-milliard de dollars par année. En avons-nous vraiment pour notre argent? Deux histoires nous font découvrir que ce n’est pas toujours le cas. Des coronarographies interprétées inutilement et une explosion de...
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