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Restauration rapide : manger vite, manger mieux
\r\nMac Donald, Quick, Subway mais aussi Cojean, Paul ou encore Cuizines… Le secteur de la restauration rapide compte aujourd’hui 34 000 enseignes, soit trois fois plus qu’il y a dix ans. La restauration rapide est un marché en pleine expansion....
Voir la vidéoLe monde selon Subway
Subway, ce sont 44 000 sandwicheries dans le monde. Le Numéro 1 des fast-food, devant McDonald’s ! Multimillionnaire, Fred de Luca, le fondateur américain de l’enseigne, a basé son succès sur une promesse marketing : les sandwichs Subway, notamment...
Voir la vidéoLe fast-food une alternative rapide, mais avec quels effets sur notre santé ?
Faute de temps et d’argent, les jeunes en formation – et les moins jeunes – fréquentent facilement les « fast-foods ». Burgers, tacos, kebabs, nuggets, pizzas etc… font office de repas de midi. Avec quels effets sur notre santé...
Voir la vidéoCantines, qu’y-a-t-il dans nos assiettes (1/2)
La fréquentation des restaurants d’entreprise a explosé et représente un marché de plus de trois milliards d’euros. Une poignée de société se livre une concurrence féroce, à coups de tarifs cassés, de menus toujours plus diversifiés, d’animations ou encore...
Voir la vidéoCantines, qu’y-a-t-il dans nos assiettes (2/2)
La fréquentation des restaurants d’entreprise a explosé et représente un marché de plus de trois milliards d’euros. Une poignée de société se livre une concurrence féroce, à coups de tarifs cassés, de menus toujours plus diversifiés, d’animations ou encore...
Voir la vidéoDéchets : les fast-foods hors-la-loi ?
La loi oblige les restaurants qui produisent au moins 10 tonnes de déchets biodégradables par an à les trier, avec des poubelles différentes pour les recycler. Les grandes enseignes de restauration rapide respectent-elles cette obligation ? Nous avons remonté...
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